Les saveurs des deux Francy Castillo sont très raffinées. Sur les fruits et florale. Bien meilleurs à savourer sans lait en espresso courts. Par contre c’est assez difficiles d’ajuster la mouture / temps d’écoulement /quantité d'eau. Ils sont bons avec un ratio (balance Acaia) de 1,6 à à 1,1. Ce dernier ratio était de loin le meilleur! Mais pas facile à reproduire…Mes commentaires sont assez pointus et expliquent pourquoi j'ai travaillé plus qu’à l’habitude pour cibler mes cafés! J'aime bien quand il y a une recette Zab dans la description des cafés. J'économise du temps!
Merci pour cette belle découverte!
La tasse est un excellent format qui n’est pas trop gros et pas trop petit.
Elle garde tres bien la chaleur et son étanchéité permet de la transporter dans un sac.
On a enfin trouvé des grains qui traduisent leur qualité et leur raffinement des saveurs même dans une machine Espresso automatique. On en recommande!
Excellent café. Pour ceux qui aime déjà le Joyeux Roger et qui désire essayer quelque chose d’autre, le café Bon Matin pourrait vous plaire. J’en suis pas mal certain. Un peu plus costaud que le Joyeux Roger, le café Bon Matin saura ensoleiller vos réveils à coups sûr. J’adore!!
The order process was smooth and efficient, and the delivery arrived right on time. The quality of the coffee was excellent — fresh, flavorful, and carefully packaged.
It’s clear that you care about your product and your customers, and I truly appreciate the attention to detail.
Thanks again for the great service!
Et j’en ai essayé pas mal. Aussi bien en espresso, latte ou filtre. Bien balancé, pas trop acide, contrairement au café africain. Top!
Seul problème, c’est qu’ils n’ont reçu que 700kg de café!! Un café d’exception.