CACAO + CARAMEL AU BEURRE + NOISETTE GRILLÉE
(CACAO + BUTTERSCOTCH + ROASTED HAZELNUTS)
VARIÉTÉS / VARIETIES : CATUAI ROUGE, TYPICA, BOURBON, MANDELA, COLOMBIA
PROCÉDÉS / PROCESSES : NATUREL DÉPULPÉ + LAVÉ + LAVÉ
PROCÉDÉS / PROCESSES : NATUREL DÉPULPÉ + LAVÉ + LAVÉ
English version bellow
Voici notre tout nouveau café, spécial pour bien des raisons…!
Tout d’abord, il est le résultat d’un mélange entre trois origines, soit le Brésil (Joyeux Roger), le Pérou (Huadquiña) et la Colombie (La Esperanza). Puis, nous avons décidé d’essayer une torréfaction légèrement plus foncée qu’à l’habitude, et on aime ça! En résulte des notes de cacao, de caramel au beurre et de noisette grillée.
De plus, nous avons voulu nous faire plaisir un peu en sortant une planche à roulettes et un t-shirt aux couleurs du Bon matin dont 100% des profits seront remis à cette même fondation. Vous pouvez pour les procurer au Paquebot Bélanger et chez Lopez (6725 rue St-Hubert, Montréal).
Bon matin!
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Voici notre tout nouveau café, spécial pour bien des raisons…!
Tout d’abord, il est le résultat d’un mélange entre trois origines, soit le Brésil (Joyeux Roger), le Pérou (Huadquiña) et la Colombie (La Esperanza). Puis, nous avons décidé d’essayer une torréfaction légèrement plus foncée qu’à l’habitude, et on aime ça! En résulte des notes de cacao, de caramel au beurre et de noisette grillée.
De plus, nous avons voulu nous faire plaisir un peu en sortant une planche à roulettes et un t-shirt aux couleurs du Bon matin dont 100% des profits seront remis à cette même fondation. Vous pouvez pour les procurer au Paquebot Bélanger et chez Lopez (6725 rue St-Hubert, Montréal).
Bon matin!
Here is our new coffee, and it is special for a few reasons…!
First, it is the result of a blend of 3 origins: Brazil (Joyeux Roger), Peru (Huadquiña) and Colombia (La Esperanza). Then, we decided to roast it slightly darker than we usually roast our coffees, and we love it! The result: notes of cocoa, butterscotch, and roasted hazelnut.
Last thing, because we wanted to treat ourselves a little, we released our own Bon Matin skateboard and t-shirt, which 100% of the profits will go to The Dillon Ojo Foundation. You can get them at Paquebot Bélanger and at Lopez (6725 St. Hubert Street, Montreal).
Have a great morning!
| CAFÉ MOULU / GROUND COFFEE | 17.5 G |
| CAFÉ DANS LA TASSE / COFFEE IN THE CUP | 32 G |
| TEMPS D'EXTRACTION / EXTRACTION TIME | 30 SEC |