Les sacs 300g et 808g
- Couche extérieure : PLA, 25µm
- Couche du milieu : papier Kraft blanc 50g, 60µm
- Couche intérieure : PLA, 60µm (300g) / PLA, 70µm (808g)
PLA (acide polylactique) :
- Le PLA est un polymère biodégradable d'origine végétale, dérivé de sources renouvelables telles que la canne à sucre, le maïs ou d'autres plantes riches en amidon.
- Il est souvent utilisé comme alternative écologique aux plastiques traditionnels dérivés du pétrole.
- Le PLA est compostable dans des conditions industrielles appropriées, ce qui signifie qu'il peut se décomposer naturellement dans des installations de compostage spéciales.
Kraft :
- Le kraft est un type de papier résistant fabriqué à partir de pâte de bois non blanchie chimiquement, généralement obtenue à partir de pin ou d'épinette.
- Il est connu pour sa robustesse et sa résistance, ce qui le rend adapté à diverses applications d'emballage.
- Le kraft est souvent utilisé pour la fabrication de sacs, de boîtes et d'autres emballages alimentaires en raison de sa durabilité et de son aspect naturel.
La combinaison de ces matériaux confère au sac la résistance nécessaire (kraft) et les barrières nécessaires (PLA) à la bonne conservation du café. Le café est un produit fragile, et le contact direct avec l'air ambiant vient dégrader ses propriétés aromatiques.
L'étiquette n'est pas compostable.
« Compostable, mais pas vraiment », c’est notre façon
de vous dire à la fois : « On n’a pas toutes les réponses » et « On fait de notre mieux, dans les limites de notre zone de contrôle ».
Notre sac est fait de papier kraft, d'acide polylactique (PLA) et de papier de riz. Toutes sont des matières biodégradables, c’est-à-dire qu’elles se dégradent complètement sous l’action des micro-organismes (bactéries et champignons).
Maintenant, pour déterminer si un produit biodégradable est aussi compostable, ça se complique…
Petit état des lieux des emballages dits compostables :
- Le processus de dégradation des emballages compostables diffère selon le type de matière, la taille et surtout le nombre et la diversité des différentes barrières qui le composent. Or, nos précieux grains ont besoin de plusieurs couches différentes pour être conservés de façon optimale (voir question ci-dessus). Ces barrières essentielles allongent malheureusement le processus de dégradation.
- Le bac brun n’a pas été implanté pour récupérer des emballages, mais des résidus alimentaires. Composter des restes de table est très différent de gérer des emballages. Les premiers peuvent se composter en une vingtaine de jours, quand les autres peuvent prendre des mois… D’autre part, on n’obtient pas un compost de qualité avec un monticule de contenants. C’est pourquoi de nombreuses installations de compostage industriel retirent les emballages dits compostables dans leurs opérations.
- Bref, techniquement le sac est vraiment compostable. Mais dans les faits, il risque de ne pas être composté, selon l’installation où il atterrit. Croyez-nous, on est les premier.ères à en être frustré.es!
Alors que devriez-vous faire avec votre sac « compostable, mais pas vraiment » ? Voir la prochaine question.
La réponse courte : poubelle.
La réponse (un peu plus détaillée) :
- Si possible, réutilisez-le autant que possible! Rendez-vous dans l’un de nos points de vente en vrac (consultez la liste à la 5e question).
- Utilisez-le comme sac poubelle au lieu d'acheter des sacs spécifiques, réduisant ainsi la production de matériaux destinés uniquement à être jetés. À la maison, nous avons tous.tes des sacs qui, malheureusement, ne peuvent pas être placés en toute confiance dans le bac de recyclage ou de compost : sacs de chips, de livraison, de légumes congelés… et sacs à café.
- Si vous disposez d'un compost domestique, vous pouvez y mettre le sac! Assurez-vous cependant d'enlever l'étiquette. Nous aimerions avoir vos retours d'expérience sur la durée de dégradation dans votre compost domestique.
- Si aucune de ces options ne vous convient, la solution la plus raisonnable est malheureusement de mettre le sac à la poubelle. En effet, lorsque les installations de compostage industriel retirent des produits qu’elles ne peuvent pas traiter pour les jeter, ces produits emportent avec eux 10 à 15 % de matières véritablement compostables. Ainsi, il vaut mieux ne pas contribuer au problème et jeter directement une matière incertaine à la poubelle :/
D’une part, cela s'explique par l'absence d'une option véritablement recyclable.
Pour qu’un emballage soit recyclé, deux conditions doivent être remplies :
- Il doit être correctement trié selon sa matière.
- Cette matière doit trouver un acheteur.
Cependant, dans le cas d'un sac pour le café, comme mentionné précédemment, pour assurer une conservation optimale du produit, il est nécessaire d'utiliser un assemblage de couches de matières différentes. Cela complique, voire rend impossible, le tri des matières!
Il se peut que vous ayez remarqué sur les étagères de vos torréfacteurs des sacs de type « pochettes » en plastique semi-rigide, composés d'une seule matière. Malheureusement, il y a très peu d'acheteurs pour ce type de plastique, qui finit la plupart du temps dans le meilleur des cas dans des sites d'enfouissement, et dans le pire exporté à l'étranger dans des ballots « mixtes » dont l'avenir est plus qu'incertain...
Puisqu’aucune option actuelle ne garantit une fin de vie écologique, notre décision consiste à choisir consciemment notre impact, plutôt que de chercher « le meilleur sac ».
En optant pour la version compostable, nous avons simplement choisi de ne pas introduire davantage de plastique dans l’environnement.
Oui, voici la liste des établissements qui offrent le café Zab en vrac :
Les sacs de 5lbs
Couche extérieur : PE60
Couche du milieu : EVOH
Couche intérieur : PE100
PE60 & PE100 : Les termes PE60 et PE100 font référence généralement à une couche de polyéthylène (PE) d'une épaisseur de 60 microns pour le PE60 et de 100 microns pour le PE100. Le polyéthylène est un polymère plastique
largement utilisé dans l'emballage en raison de sa flexibilité, de sa transparence et de sa résistance à l'humidité.
EVOH : Il désigne un copolymère éthylène-alcool vinylique (EVOH), reconnu pour ses propriétés de barrière élevée. L'EVOH est réputé pour ses excellentes capacités à empêcher l'oxygène de pénétrer dans le produit emballé. Cela s'avère crucial pour maintenir la fraîcheur et prolonger la durée de conservation des produits sensibles à l'oxygène, tels que les aliments et les boissons.
La combinaison de PE60 et d'EVOH dans un film multicouche offre un équilibre entre la flexibilité et la soudabilité du polyéthylène, ainsi que les excellentes propriétés de barrière à l'oxygène de l'EVOH. Ce type d'emballage est fréquemment utilisé pour des biens périssables où il est essentiel de maintenir la fraîcheur du produit. La couche de polyéthylène assure l'étanchéité et la protection, tandis que la couche d'EVOH agit comme une barrière à l'oxygène, contribuant à préserver la qualité du contenu.
Les sacs de 5 lbs sont recyclables, portant le symbole #4. Vous pouvez les mettre dans le bac de recyclage.
Par contre, vu la complexité de cet emballage multicouche, les centres de recyclage auront plus de difficultés à trouver des acheteurs pour recycler ce produit. Il y a de forte chance que cet emballage se retrouve au site d'enfouissement.
Les sacs de café qualifiés de "compostables" ou "biodégradables" sont trop fragiles pour contenir une quantité aussi importante de café. Il existe un risque de perforation ou d'ouverture des sacs pendant le transport.
Autres emballages
Le sac en plastique utilisé pour le transport du sac de grains est compostable sans problème dans la plupart des installations, car il se compose d'une seule couche fabriquée à partir d'un unique matériau. Si vous avez des sacs destinés au compost, n'hésitez pas à réutiliser celui-ci au lieu d'en prendre un nouveau!
Ces sacs sont ni recyclables, ni compostables.
Voici les matériaux des différentes couches du sac :
- 18T OPP : "OPP" signifie "Polypropylène Orienté Transparent" qui est un type de film plastique couramment utilisé pour l'emballage en raison de sa transparence, de sa résistance et de ses propriétés de barrière.
- 12PET : "PET" signifie Polyéthylène Téréphtalate, qui est un plastique couramment utilisé pour les bouteilles et les contenants. Il est connu pour sa transparence, sa légèreté et sa recyclabilité.
- 7AL : "AL" signifie généralement aluminium, donc cette couche pourrait être en aluminium. L'aluminium est souvent utilisé dans l'emballage pour ses propriétés de barrière, protégeant le contenu de la lumière, de l'oxygène et de l'humidité.
- 90LLDPE : "LLDPE" signifie polyéthylène basse densité linéaire, qui est un type de plastique connu pour sa flexibilité, sa résistance et sa résistance chimique.
Poids de l'emballage
Acheter des plus gros formats, c'est moins d'emballages au total.
Voici en pourcentage le poids de l'emballage par rapport au poids total du sac (emballage + café) :
- Sac Zab 200g : 4.8%
- Sac Zab 300g : 5.4%
- Sac Zab 808g : 3.35%
- Sac Zab 5Lbs : 1.85%
- Capsule jetable de marque populaire : 20.5% 😒
- Vrac avec votre contenant : 0% 😊