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BRÉSIL - JOYEUX ROGER

Seulement -9912 restant!

Poids - Weight | 300g

Prix ordinaire
$20.00
Prix soldé
$20.00
Prix ordinaire
Épuisé
Prix unitaire
par 


BROWNIE + NOISETTE + CRÉMEUX

Notre café classique et indétrônable, Joyeux Roger, offre une tasse équilibrée, sucrée, réconfortante et accessible. Le résultat d'un partenariat à l’origine de longue date et le café préféré de tous.tes. 

APPROVISIONNEMENT

ORIGINE Carmo de Paranaíba, Cerrado Mineiro, Minas Gerais, Brésil
PRODUCTEUR.RICE Ana Cecilia & Lúcio Godim Velloso
FERME São Luiz
VARIÉTÉES Catuai rouge et jaune, Guará
PROCÉDÉ Naturel dépulpé
ALTITUDE 1050 à 1160 m
PARTENAIRES Crop to Cup, Aequitas
VOLUME ACHETÉ 66 000 KG
FAB 2.40$ US/LB
PRIX LIVRÉ 4.55$ CAD/LB
RELATION 6 ans

The Pledge : transparency.coffee


Portrait de São Luiz ici ->


En août 2019, accompagnés de Maya de Crop to Cup, notre partenaire importateur, nous nous sommes rendus dans la région caféière du Cerrado Mineiro au Brésil. À la ferme São Luiz, nous avons rencontré Fausto do Espirito Santo Velloso et ses deux enfants, Ana Cecilia et Lúcio Gondim, producteurs de notre café Joyeux Roger. Il s'agit de notre relation la plus ancienne avec une ferme caféière, nous permettant de vous offrir leur café depuis maintenant six ans.

La ferme São Luiz est une exploitation d'une envergure impressionnante qui, malgré des volumes de production importants, parvient à offrir un café d'une qualité exceptionnelle. Pionnière dans les techniques de transformation des grains de café dans la région, São Luiz a contribué, sous l’œil passionné de Fausto, à faire évoluer le café de spécialité au Brésil. Aujourd'hui, Fausto transmet progressivement la gestion de la ferme à Ana et Lúcio. Cette nouvelle génération est déterminée à explorer les frontières innovantes du café de spécialité. Ils adoptent un modèle axé sur la valorisation des personnes, cultivant des relations authentiques et transparentes avec leur équipe et leur clientèle. Toujours à la recherche de nouvelles technologies et ouverts à l'expérimentation, Ana et Lúcio s'efforcent d’évoluer dans le monde du café de spécialité. 

Ils collaborent également avec Aequitas, une société de production et d’exportation de café fondée par Yuki Minani. Aequitas représente un modèle exemplaire de bonnes pratiques au Brésil, veillant à ce que tous les acteurs de la filière soient traités avec respect et reçoivent la reconnaissance qui leur est due.

En somme, un café impressionnant que nous sommes fier·es de continuer à vous offrir !


 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

CAFÉ MOULU 18.5 G
CAFÉ DANS LA TASSE 30 G
TEMPS D'EXTRACTION 32 SEC

 

BRÉSIL - JOYEUX ROGER

Prix ordinaire
$20.00
Prix soldé
$20.00
Prix ordinaire
Épuisé
Prix unitaire
par 

Poids - Weight

300g

Customer Reviews

Based on 228 reviews
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F
Felix Gagnon Lariviere
Saveur réconfortante

Excellent café matinal

G
Gin Roussille
Bresil - Joyeux Roger

J'ai découvert Brésil - Joyeux Roger chez café Bula sur la rue St Denis à Montréal. Il y avait belle lurette que je n'avais pas bu un aussi bon café. Wow!!! - Rien à voir avec mon café de grande bannière que je trouvais bon. Désormais ce sera Brésil Joyeux Roger - ça c'est du café!!! Je vais certainement essayé d'autres cafés de chez Zab.

N
Nancy Lachambre
Joyeux roger

Je l’offre en cadeau à mes garçons à chaque année, ils m’en redemandent toujours

C
Chloé P-L
Work Horse

Ce café est le classique de notre foyer. Facile d'ajuster le moulin et la machine à expresso pour obtenir une extraction satisfaisante. Légèrement acide pour satisfaire les amateurs de thrid wave, mais assez classique pour servir à ses parents qui viennent souper le dimanche soir. Allez y par sac de 2kg!

S
Simon Crevier

BRÉSIL - JOYEUX ROGER

Z
Zab Hobart
Love this coffee!

Fast delivery to Toronto and excellent well-balanced roast. My new daily go-to. Thanks Zab!

A
Anonyme
Great coffee excellent service

Our coffee delivery happened at the beginning of the postal strike. The coffee they had sent me was stuck in some post office. Upon contacting Zabe Café, they sent me another order, free of charge, through UPS. It’s great to do business with a company that provides a great product plus great service! Thank you!

M
Michel Theriault
Pas le premier et certainement pas le dernier

Super café assez classique sans amertume. Une bonne tasse fait du bien

J
Julie Brouillette
Joyeux Roger

Super bon en flat white.

R
Rim Lebbar

BRÉSIL - JOYEUX ROGER

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