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BREWMANCE

€14,95
€14,95
Épuisé

Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du paiement.
Infos sur l'emballage
Guide de mouture
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Poids - Weight | 300g

Notes de dégustation
FRUITÉ + CHOCOLATÉ + CRÉMEUX

Informations sur le café

Le BREWMANCE (Joyeux Roger + Hambela) est notre mélange qui allie le réconfort du chocolat et des noix à la touche funky de fruits bien mûrs. C'est un café du quotidien, mais avec juste assez de notes fruitées pour éveiller la curiosité.

En gros

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Espresso — paramètres recommandés
Café moulu 18,5 g
Café dans la tasse 31 g
Temps d'extraction 33 sec
À noter — Recette optimisée pour un panier de 18 g. Ajuster légèrement la mouture pour atteindre 32 secondes d'extraction.

V60 – Recette
Ratio 1:15
15 g in – 225 g out
Température de l'eau : 88 °C
Timer 0:00
ℹ️ Appuie sur "Démarrer" pour garder l'écran allumé.
0:00
Phase 1 — Bloom
Verser pendant 0:10s Total 35 g
0:30
Phase 2
Verser pendant 0:30s Total 170 g +135 g
1:30
Phase 3
Verser pendant 0:15s Total 225 g +55 g
3:00
Temps final écoulement complet
ℹ️ Astuce — Si le temps total est plus court, la mouture est probablement trop grosse. S'il est plus long, la mouture est probablement trop fine.