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DECAFÉINÉ - COLOMBIE

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Poids - Weight | 340g

$18.00
$18.00
Épuisé


CERISE NOIRE + CARAMEL + CHOCOLAT

APPROVISIONNEMENT

ORIGINE Huila et Narino, Colombie
PRODUCTEUR.RICES 258 petits.es producteurs.rices
VARIÉTÉ Castillo, Caturra
PROCÉDÉ Lavé et décaféiné à l’acétate d’ethyle
ALTITUDE 1750 - 2200 m.
PARTENAIRES Apex Coffee Imports
VOLUME ACHETÉ 2100 KG
RELATION 1 an
The Pledge : transparency.coffee

Ce café est un assemblage de différents micro-lots qui mettent en valeur les attributs sensoriels uniques et spécifiques de Huila et de Narino en Colombie. Il a ensuite été décaféiné à l'usine de décaféination Descafecol à Manizales. Le processus de décaféination à l'acétate d'éthyle utilise un solvant d'origine naturelle fabriqué à partir de la canne à sucre, de mûres et de betteraves. Le café est mis sous vapeur, puis rincé à plusieurs reprises avec la solution EA pour éliminer la caféine, avant d'être séché et scellé avec une cire naturelle. Ce processus préserve les caractéristiques que nous aimons de ces cafés, tout en ajoutant de la complexité et en augmentant son goût sucré.

Source: Apex Coffee Imports

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO
CAFÉ MOULU 18 G
CAFÉ DANS LA TASSE 32 G
TEMPS D'EXTRACTION 31 SEC

 

DECAFÉINÉ - COLOMBIE

$18.00
$18.00
Épuisé

Poids - Weight

340g

Customer Reviews

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H
Helene Pilote
Je l’aime

Je trouve qu’il est seulement un peu trop cher. Mais délicieux.

M
Mathieu Tosolini
Parfait

Très bon choix

H
Helene Rochette

Très bon, pas amère, goût de cerises présent

F
Fred Michaud
Zab Colombie Décaféiné

Notre café décaféiné préféré! Un incontournable!

M
Marie-Michelle Gendron

DECAFÉINÉ - COLOMBIE

E
Elaine Trépanier

DECAFÉINÉ - COLOMBIE

J
Jézabel Mariage-St-Onge
meilleur decaf au monde 🌎

Le goût est vraiment riche pour un décaf, je le recommande à 100%!! 😍

S
Scott Walker
My gold standard for decafe coffee.

Consistent, and absolutely a joy to drink every morning (or evening). I've tried most roasters in montreal and now ottawa. And I keep coming back.

C
Catherine Labonté
Mon décaf préféré

Je n’ai jamais trouvé d’égale à ce café décaféiné ailleurs. Il est savoureux!

D
De: Johanne et Martin Joyeux Noël Vieille Peau
Le meilleur décaf de la galaxie!

Bonjour,
J'ai bien cherché et finalement trouvé mon café décaféiné! Son petit goût de caramel m'a accroché, et il n'affecte pas mon sommeil. Ne touchez à rien, il est parfait!

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