COLOMBIE - HUILA DECAFÉINÉ

Le café est torréfié du lundi au jeudi, pour être envoyé le vendredi.  Nous expédions uniquement des grains entiers.
The coffee is roasted from Monday to Thursday, to be sent on Friday. We only ship whole beans.  

PROFIL / PROFILE : Tire éponge, sirop d’érable, papaye / sponge toffee, maple syrup, papaya

APPROVISIONNEMENT / SOURCING

ORIGINE / ORIGIN : Département de Tolima, région Andine, Colombie / Tolima Department, Andes region, Colombia
PRODUCTEUR / PRODUCER : petits producteurs / small-scale producers
VARIÉTÉ / VARIETAL : Castillo, Caturra, Colombia, Tabi & Typica
PROCÉDÉ / PROCESS : lavé et décaféiné à l’acétate d’éthyle (canne à sucre) / washed and ethyl acetate (sugar cane) decaffeinated
ALTITUDE / ALTITUDE : 1250 – 2000 m
PARTENAIRES / PARTNERS : Café Imports, Descafecol
QUALITÉ / QUALITY SCORE : 87
VOLUME ACHETÉ / LOT SIZE PURCHASED : 19 250 kg
FAB / FOB : 2.69 $/lbs
RELATION / RELATIONSHIP : 2 années / 2 years