BRÉSIL - JOYEUX ROGER
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BROWNIE + NOISETTE + CRÉMEUX
| ORIGINE | Campo das Vertentes, Minas Gerais, Brésil |
| PRODUCTEUR.RICE | 5 producteur.rices de San Cafe |
| VARIÉTÉES | Catucai jaune, Mundo Novo, Catuai rouge, Topázio |
| PROCÉDÉ | Naturel |
| ALTITUDE | 900 à 1200 m |
| PARTENAIRES | Crop to Cup |
| VOLUME ACHETÉ | 96 600 kg |
| FAB | 2.40$ US/LB |
| PRIX LIVRÉ | 4.55$ CAD/LB |
| RELATION | 1 an |
The Pledge : transparency.coffee
San cafe est une coopérative indépendante certifiée B-Corp, originaire de la région de Campo das Vertentes, dans l'État de Minas Gerais, au Brésil. San cafe regroupe 20 fermes membres et soutient 400 petit.tes producteur.rices, partageant une vision collective axée sur la durabilité, la qualité et l'impact communautaire. La coopérative allie fièrement sa riche tradition caféière, remontant à 1860, à des initiatives modernes favorisant la préservation de l'environnement et le progrès social.
Des programmes de la coopérative comme Beyond Borders offrent aux petit.tes producteur.rices des outils et un soutien technique, leur permettant de gagner en reconnaissance et de valoriser leur travail. Grâce à des ateliers éducatifs et des formations pour la jeunesse, San cafe investit dans l'avenir de ses communautés, favorisant une croissance durable et des opportunités pour tous.
San cafe a atteint la neutralité carbone en 2020, devenant un pionnier de la production de café respectueuse de l'environnement. Ses efforts incluent la restauration de la biodiversité, la plantation d'arbres indigènes et la recherche pour réduire l'empreinte carbone au niveau des exploitations agricoles.
| CAFÉ MOULU | 18.5 G |
| CAFÉ DANS LA TASSE | 30 G |
| TEMPS D'EXTRACTION | 32 SEC |
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