DEMI-CAF - ESPRESSO

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Poids - Weight | 300g

PÉPITE DE CHOCOLAT + SUCRE CARAMÉLISÉ + NOISETTE

Approvisionnement — Joyeux Roger (50 %)
ORIGINE Campo das Vertentes, Minas Gerais, Brésil
PRODUCTEUR.RICE Plusieurs producteur.rices de Sancoffee
VARIÉTÉS Catucai jaune, Mundo Novo, Catuai rouge, Topázio
PROCÉDÉ Naturel
ALTITUDE 900 – 1200 m
PARTENAIRES Crop to Cup
VOLUME ACHETÉ 96 600 kg
FAB 2,40 $ US/LB
PRIX LIVRÉ 4,55 $ CAD/LB
RELATION 2 ans

Approvisionnement — Décaf Colombie (50 %)
ORIGINE Département de Caldas, Colombie
PRODUCTEURS Plusieurs petit.tes producteur.rices
VARIÉTÉ Castillo, Caturra, Colombia
PROCÉDÉ Lavé et décaféiné à l'AE
ALTITUDE 1800 m
PARTENAIRES Descafecol, JA coffee
VOLUME ACHETÉ 2800 kg
FAB 4,52 $ US/lb
PRIX LIVRÉ 7,99 $ CAD/LB
RELATION 1 an

Informations sur le café

Quand c'est le cœur qui veut un autre café, mais que le corps hésite un peu, on a trouvé le compromis parfait : un café qui garde tout son caractère, avec un peu moins de caféine. Notre demi-caf combine café régulier et décaféiné pour une tasse pleine de douceur, de goût et de réconfort.

Pour cette édition, nous avons assemblé notre classique Joyeux Roger, un café brésilien aux notes généreuses de chocolat et de noix, avec notre décaf colombien de Caldas. Produit avec des partenaires engagés comme Sancoffee au Brésil et décaféiné naturellement par Descafecol en Colombie, cet assemblage offre le meilleur des deux mondes : une tasse gourmande aux accents de cacao, une texture ronde et une finale douce et sucrée.

Tout le plaisir d'un bon café, avec juste un peu moins de caféine.

Espresso — paramètres recommandés
Café moulu 18 g
Café dans la tasse 34 g
Temps d'extraction 31 sec
À noter — Recette optimisée pour un panier de 18 g. Consulte le manuel de ta machine pour connaître la capacité de ton panier.