MATCHA SASAMEYUKI - ASAP
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Nom : Matcha Sasameyuki
Catégorie : Cérémonial, Biologique
Cultivar : Mélange de Masaru Kikuoka-sensei
Région : Uji, Kyoto, Japon
Récolte : Première récolte – Printemps
Certification : JAS
Notes de dégustation : Jasmin, beurre d'amande crémeux, équilibré
On adore ce matcha avec du lait d'avoine ! Onctueux, il offre un équilibre parfait entre douceur et amertume.
Le ratio préféré est : 2,5g de matcha pour 28g d'eau à 75 degrés Celsius + 200ml de lait ou de votre choix.
Uji Matcha Sasameyuki est issu d'une production biologique sous la direction du maître de thé Masaru Kikuoka-sensei. L'usine de Higashiyama, dans la préfecture d'Uji, est certifiée selon la norme internationale de sécurité alimentaire la plus stricte, la FSSC22000, et certifiée pour la production biologique par l'Association japonaise des aliments biologiques et naturels (JONA) conformément aux normes agricoles japonaises (JAS).
description - ASAP