ÉTHIOPIE - TERO

PÊCHE + MIEL + THÉ NOIR

Tero, c’est le nom de la ferme de Getachew Zeleke, le propriétaire du groupe d’exportation Dimtu. Tero est composé du café de Getachew ainsi que de celui de 120 petit.es producteur.rices des collines avoisinantes. Un super café éthiopien lavé comme on les aime : (à ajouter)

Bien avant de cultiver du café, Getachew était comptable, et grâce à ses économies, il a réussi à s’acheter un terrain à Addis-Abeba. En 2008, avec la montée de l'immobilier, il revend ce terrain et utilise l’argent pour acheter une parcelle de terre – celle qui deviendra la ferme Tero. Petit à petit, il commence à récolter ses propres cerises, puis celles des producteur.rices de sa région, pour les revendre une fois séchées sur le marché local. En 2016, il construit sa propre station de lavage et passe au café de spécialité : Dimtu Coffee Industry est né.

Mais ce n’est pas tout. Insatisfait des moulins de séchage, trop lents et pas assez précis, Getachew décide d’en construire un lui-même. Résultat : un contrôle total sur chaque étape, de la cerise à l’exportation.

Et c’est ça qu’on aime. Ce souci du détail, cet engagement pour la qualité, cette rigueur de comptable… tout ça fait de Getachew un partenaire exceptionnel!