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L'atelier Filtre manuel est complet pour la saison et sera de retour à l'automne 2024.
Bienvenue dans l’univers du café filtre. Cet atelier vous aidera à démystifier et à comprendre les différences de trois techniques d’extraction manuelle – Chemex, AeroPress et V60. On va aussi jaser de quelques aspects théoriques qui vous permettront de faire des choix plus éclairés pour vos prochaines acquisitions en café.
L'atelier est divisé en quatre parties
- On jase de l’origine, des procédés, de l’altitude et de la torréfaction;
- On goûte ensemble les résultats du Chemex, AeroPress et V60;
- On apprend à maîtriser les paramètres (dose, mouture et température);
- On pratique!
Éducatrice : Roxanne Matte-Guilbault
Ça fait plus de 15 ans que Roxanne est dans l’industrie du café de spécialité. De head barista à gestionnaire, de propriétaire du café Esquina jusqu’à torréfactrice, l’expérience qu’elle a cumulée jusqu’ici est impressionnante et fait d’elle une incroyable éducatrice. On est chanceux d’avoir Roxanne dans notre équipe!Goodies
Vous repartez à la maison avec un sac de café (300g), un code promo que vous pourrez utiliser sur notre site web pour l'achat de café et le guide du barista de Zab.Durée de la formation
2h30Politique réservation ou annulation
Les inscriptions sont ouvertes jusqu’à 4 jours avant l’atelier. Les inscriptions ne sont pas remboursables à l’intérieur de 72h d’avis. À l’intérieur de ce 72h il sera tout même possible d’échanger le billet contre un certificat cadeau ou bien de l’offrir à une autre personne.Adresse
6750 Rue Hutchison, Montreal, QC H3N 1Y4Filtre manuel (français/french)
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J'ai offert l'atelier en cadeau et je sais que la personne a super hâte!
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