{"product_id":"perou-famille-minga","title":"PÉROU - FAMILLE MINGA","description":"\u003c!-- =========================================================\n  SECTION 1 : NOTES DE DÉGUSTATION\n========================================================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; margin: 0 auto 12px auto; border: 2px solid #000; border-radius: 12px; overflow: hidden;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px 14px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 14px; letter-spacing: .02em; background: #000; color: #fff; text-align: center;\"\u003eNotes de dégustation\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 16px 14px; font-weight: 900; text-transform: uppercase; font-size: 28px; letter-spacing: .05em; text-align: center; background: transparent;\"\u003ePRUNE JAUNE + DATTE + CHOCOLAT NOIR\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ========= FIN SECTION 1 ========= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- =========================================================\n  SECTION 2 : APPROVISIONNEMENT\n========================================================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; margin: 0 auto 12px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 14px; letter-spacing: .02em; background: #000; color: #fff; text-align: center; border-radius: 12px 12px 0 0;\"\u003eApprovisionnement\u003c\/div\u003e\n\u003ctable border=\"3\" cellpadding=\"1\" cellspacing=\"1\" style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; background: transparent;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20%;\"\u003eORIGINE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRégion de San Ignacio, province de Cajamarca, Pérou\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePRODUCTEURS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFamille Minga\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVARIÉTÉ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBourbon, caturra, pache\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePROCÉDÉ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eALTITUDE\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1800–1950 m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePARTENAIRES\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eApex Coffee Imports\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVOLUME ACHETÉ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e690 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFAB\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,77 $ US\/lb\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePRIX LIVRÉ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,08 $ CAD\/LB\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRELATION\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 an\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ========= FIN SECTION 2 ========= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- =========================================================\n  SECTION 3 : INFORMATIONS SUR LE CAFÉ\n========================================================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; border-radius: 8px;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; border: 0; border-radius: 8px;\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VYr1yer-5sg?si=6y7HNEgZFpIZVP_0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; margin: 0 auto 12px auto;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 14px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 14px; letter-spacing: .02em; background: #000; color: #fff; text-align: center; border-radius: 12px 12px 0 0;\"\u003eInformations sur le café\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 2px solid #000; border-top: none; border-radius: 0 0 12px 12px; padding: 16px 14px; background: transparent;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eLa famille Minga cultive son café dans la région montagneuse de Cajamarca, au nord du Pérou, où l'altitude élevée, les sols riches et le climat tempéré créent des conditions idéales pour la production de cafés de spécialité. Comme plusieurs producteur.rices de la région, la famille mise sur des pratiques agricoles durables et un travail minutieux à chaque étape de la récolte et de la transformation, afin de mettre en valeur tout le potentiel de son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eMembre de l'association Café Solidario, la famille Minga participe à un projet collectif qui rassemble aujourd'hui plus de 250 producteur.rices engagé.es dans la traçabilité, la qualité et le développement durable. Fondée en 2017, cette organisation soutient les familles productrices en favorisant des pratiques responsables, une meilleure valorisation de leur café et un impact positif au sein de leurs communautés. Chaque lot issu de Solidario reflète ainsi non seulement le savoir-faire des producteur.rices, mais aussi un engagement concret envers l'équité et l'avenir de la caféiculture péruvienne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ========= FIN SECTION 3 ========= --\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c!-- =========================================================\n  SECTION 4 : PARAMÈTRES D'EXTRACTION — ESPRESSO\n========================================================= --\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 100%; margin: 0 auto;\"\u003e\n\u003cdetails open=\"\" style=\"border: 2px solid #000; border-radius: 12px; overflow: hidden; margin: 0 0 12px 0; background: rgba(255,255,255,0.5);\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor: pointer; list-style: none; padding: 12px 14px; font-weight: 800; text-transform: uppercase; font-size: 14px; letter-spacing: .02em; background: #000; color: #fff; text-align: center;\"\u003eEspresso — paramètres recommandés\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 12px 14px;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; background: transparent;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0; font-weight: 800; border-bottom: 1px solid rgba(0,0,0,.2);\"\u003eCafé moulu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0; text-align: right; border-bottom: 1px solid rgba(0,0,0,.2);\"\u003e18,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0; font-weight: 800; border-bottom: 1px solid rgba(0,0,0,.2);\"\u003eCafé dans la tasse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0; text-align: right; border-bottom: 1px solid rgba(0,0,0,.2);\"\u003e34 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0; font-weight: 800;\"\u003eTemps d'extraction\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px 0; text-align: right;\"\u003e32 sec\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 10px; padding: 8px 10px; border-radius: 8px; background: rgba(0,0,0,.04); border: 1px dashed rgba(0,0,0,.2); font-size: 12px; opacity: .7; line-height: 1.4;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ noter —\u003c\/strong\u003e Recette optimisée pour un panier de \u003cstrong\u003e18 g\u003c\/strong\u003e. Consultez le manuel de votre machine pour connaître la capacité de votre panier.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ========= FIN SECTION 4 ========= --\u003e\n","brand":"ZAB","offers":[{"title":"300g","offer_id":53006152433973,"sku":"CAF-SIN-MING-300","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"808g","offer_id":53006152466741,"sku":"CAF-SIN-MING-808","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2268g (5lbs)","offer_id":53006152499509,"sku":"CAF-SIN-MING-2268","price":100.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":53006152532277,"sku":"CAF-SIN-MING-100","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bucket - 5lbs (Livraison locale seulement)","offer_id":53006152565045,"sku":"CAF-SIN-MING-BUCK-5","price":110.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bucket - 15lbs (Livraison locale seulement)","offer_id":53006152597813,"sku":"CAF-SIN-MING-BUCK-15","price":331.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2716\/1842\/files\/minga-300g-new.jpg?v=1781893564","url":"https:\/\/zabcafe.com\/products\/perou-famille-minga","provider":"Zab Café","version":"1.0","type":"link"}