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KENYA - GATHAITHI

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CASSIS + KIWI + VANILLE

APPROVISIONNEMENT

ORIGINE Nyeri, Tetu, Kenya
PRODUCTEURS Gathaithi Farmer’s Cooperative Society
VARIÉTÉ SL 34, SL 28, Batian, Ruiru 11
PROCÉDÉ Lavé
ALTITUDE 1650 m.
PARTENAIRES Crop to Cup
VOLUME ACHETÉ 600 KG
FAB 4.52$ US/LB
RELATION 1 an
The Pledge : transparency.coffee

La Gathaithi Farmer's Cooperative Society est située entre le mont Kenya et les chaînes de montagnes Aberdare, ce qui la place au centre des hauts plateaux kenyen. Leur usine se trouve près de Nairobi, à environ 160 km à vol d'oiseau, dans le district de Tetu du comté de Nyeri.

En 2000, ces agriculteurs se sont détachés de la Giant Tetu Coffee Farmers Society afin de créer leur propre coopérative et comptent aujourd'hui 1 542 membres. Chaque année, ils mettent de côté des fonds venant des récoltes en cours permettant de préfinancer les frais de scolarité, l'accès aux intrants agricoles et afin de créer des fonds pour les besoins d'urgence.

Source: Crop To Cup

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

CAFÉ MOULU 18.5 G
CAFÉ DANS LA TASSE 40 G
TEMPS D'EXTRACTION 28 SEC

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