ÉTHIOPIE - MOKANESA BULGA
ÉTHIOPIE - MOKANESA BULGA
ÉTHIOPIE - MOKANESA BULGA

ÉTHIOPIE - MOKANESA BULGA

Prix régulier - Regular price $0.00 $22.00 En vente - Sale

Le café est torréfié le lundi et mardi, pour être envoyé le jeudi ou vendredi.  Nous expédions uniquement des grains entiers.
The coffee is roasted on Monday and Tuesday, to be sent on Thursday or Friday. We only ship whole beans. 
 

ANANAS, BERGAMOTE, CASSONADE
PINEAPPLE, BERGAMOT, BROWN SUGAR

VARIÉTÉ : HEIRLOOM

STATION : MOKANESA BULGA

PROCÉDÉ : LAVÉ

ALTITUDE : 2100 M

Mokanesa Bulga fait partie de la région d’Oromia, dans la zone de l’Ouest Arsi en Éthiopie. Au cours des dernières années, les cafés de cette région se sont révélés être très prometteurs. Mokanesa Bulga est d’ailleurs l’une des principales stations de lavage de nos partenaires exportateurs, pour plusieurs raisons. D’abord, ils s’investissent dans la qualité de leurs produits en ayant une équipe dédiée spécifiquement aux cafés de spécialité, en plus de travailler avec des groupes d’agriculteurs homologués et d’être en cours d’obtention d’une certification de la Rainforest Alliance (ONG américaine).

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR L'ESPRESSO

CAFÉ MOULU 18,5 G
CAFÉ DANS LA TASSE 33 G
TEMPS D'EXTRACTION 28 SEC


VARIETY : HEIRLOOM 

STATION : MOKANESA BULGA

PROCESS : WASHED

ALTITUDE : 2100 M

Mokanesa Bulga is located in West Arsi, Oromia. The coffees from West Arsi have come up the last few years as with very good flavor potential. Mokanesa Bulga is also one of the primary washing stations chosen by our exportation partners for several reasons. They invest in quality having a specific team that works only with the specialty they produce at the site. They also have registered farmer groups and are in the process of certification for Rainforest Alliance.

RECOMMENDED PARAMETERS FOR ESPRESSO

GROUND COFFEE 18,5 G
COFFEE IN THE CUP 33 G
EXTRACTION TIME 28 SEC