Marzocco - Strada
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Regular Price
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$33,675.00
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AV = AUTO-VOLUMÉTRIQUE (S'ARRÊTE LORS D'UNE SHOT QUAND UN CERTAIN VOLUME D'EAU EST ATTEINT)
ABR = AUTO BREW RATIO (IL Y A DES BALANCES INTÉGRÉES DANS LE PLATEAU DE LA MACHINE POUR UN CALIBRAGE PLUS RAPIDE)
MP = MECHANICAL PADDLE (POUR LES PLUS GEEKS!)
EE = SEMI-AUTOMATIQUE
- Installation et formation incluses
- Service après-vente par Zab-Tech
- Aide au financement disponible
- Couleur sur mesure disponible (liste des couleurs ici)
- Rabais disponibles pour les futurs clients Zab et pour les achats de plusieurs équipements commerciaux pour café.
Plus de détails ici
Obtenir la brochure du produit
Pendant deux ans, La Marzocco a travaillé avec trente des experts et des professionnels les plus qualifiés dans le monde dans le secteur du café, dans le but de créer une nouvelle machine à café. Ce groupe a pris le nom de ‘Street Team’ et la machine a été nommée Strada spécialement en leur honneur. L’équipe a conçu un profil rabaissé pour encourager la participation du client à l’intérieur de l’établissement et, en même temps, pour rendre le travail du barman plus confortable grâce aux groupes exposés. La Strada a également été conçue pour être personnalisée, pour stimuler la créativité des utilisateurs, étant donné que chaque exemplaire peut être unique. La machin est disponible en cinq configurations différentes afin de satisfaire les besoins des barmens et des bars du monde entier. Toutes les configurations sont équipées des technologies de La Marzocco les plus avancées qui garantissent une ergonomie maximum, un design ‘barista-friendly’ et un logiciel avant-gardiste, permettant d’extraire le meilleur de chaque café.
Ingénierie
groupes saturés
ils garantissent une stabilité thermique, incomparable, café après café.
technologie à double chaudière
chaudières séparées pour optimiser la distribution de l‘espresso et la production de vapeur.
double pid (café et vapeur)
permet de contrôler électroniquement la température des chaudières café et vapeur.
chaudière isolée
pour réduire la consommation d’énergie et améliorer la stabilité thermique.
mod éco
permet de configurer la machine en mode attente de manière à réduire la consommation électrique.
Ergonomie
porte-filtres et filtres de haute précision
les porte-filtres et filtres de haute précision en acier inoxydable améliorent la consistance et la qualité dans la tasse.
affichage o-led
programmation intuitive qui simplifie la configuration des paramètres de la machine.
vanne à vapeur proportionnelle
L’activation de style levier pour électrovanne à vapeur proportionnelle élimine le besoin d’un entretien régulier.
économiseur eau chaude
Vous permet d’affiner la température de l’eau du robinet pour le thé.
Options
modeles
2 ou 3 groupes.
chauffe-tasses
Maintient les tasses d’espresso et de cappuccino chauffées à une température appropriée.: maintain espresso and cappuccino cups heated at a proper temperature.
Specifications
| modèle | 2grp | 3grp |
|---|---|---|
|
Hauteur (cm/in)
|
47,5 / 19 | 47,5 / 19 |
|
Largeur (cm/in)
|
80 / 31½ | 100 / 40 |
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Profondeur (cm/in)
|
67,5 / 26½ | 67,5 / 26½ |
|
Poids (kg/lbs)
|
85 / 187,4 | 102 / 224,9 |
|
Tension
|
200V mono/triphasé
220V mono/triphasé
380V triphasé
|
200V mono/triphasé
220V mono/triphasé
380V triphasé
|
|
Puissance en watt
|
4500 (200V) 4600 (220/380V) |
5500 (200V) 6400 (220/380V) |
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Capacité réservoir à café (litres)
|
2 x 1,3 | 3 x 1,3 |
|
Capacité cuve à vapeur (litres)
|
8,2 | 11,8 |