GUATEMALA - WAYKAN (lavé) 340g

GUATEMALA - WAYKAN (lavé) 340g

Prix régulier - Regular price $20.00 En vente - Sale

Le café est torréfié le lundi et expédié le mercredi ou jeudi.  Nous expédions des grains entiers uniquement.  

RAISIN, CHOCOLAT AU LAIT, LIMONADE

VARIÉTÉ : BOURBON, CATURRA, CATIMOR, PACAMARA, MARAGOGYPE

COOP : ADIESTO

PROCÉDÉ : LAVÉ

ALTITUDE : 1300 - 1720 M

FUNKINESS : 2/5


L’Asociación de Desarrollo Integral la Esperanza Toneca (ADIESTO) est une organisation à but non lucratif, représentant 550 producteurs de café certifiés biologiques et conventionels (150 femmes et 400 hommes). Ce regroupement a été créé pour promouvoir le développement social, économique et environnemental de ses membres ainsi que de leur région natale. 


ADIESTO soutien ses producteurs locaux en leur apportant de l’assistance technique, en leur permettant un accès à du microcrédit, en plus de renforcer l’organisation et la gestion de leurs opérations commerciales. Le regroupement s’emploie également à commercialiser leur produit et à fournir un meilleur levier aux producteurs sur le marché international du café. Les variétés les plus communes cultivées par les agriculteurs membres sont le Caturra, Bourbon, Catimor, certains Maragogype et Pacamara. La superficie totale de production est d’environ 350 hectares de café, ce qui fait moins d’un hectare par membre.


Asociación de Desarrollo Integral la Esperanza Toneca (ADIESTO) is a nonprofit organization representing 550 producers of certified organic and conventional coffees: There are 150 women and 400 men who are members of the organization. ADIESTO was created in order to promote the social, economic, and environmental development of its members and their home region of Huista.

 

ADIESTO carries out technical assistance, provides microloans, and strengthens the organization of business operations management for the producers. It also works toward marketing the coffee and providing greater leverage to the growers on the international coffee market. The most common varieties grown by the farmer members are Caturra, Bourbon, Catimor, and some Maragogype and Pacamara. The total estimated production area among the farmers is around 350 hectares of coffee—less than one hectare per farmer.

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR L'ESPRESSO

CAFÉ MOULU

19 G

CAFÉ DANS LA TASSE

33 G

TEMPS D'EXTRACTION

32 SEC