GUATEMALA - ASPROCDEGUA - Zab Café  - Zab Coffee Roaster
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GUATEMALA - ASPROCDEGUA - Zab Café  - Zab Coffee Roaster

GUATEMALA - ASPROCDEGUA

Prix régulier - Regular price $0.00 $20.00 En vente - Sale

Le café est torréfié le lundi et mardi, pour être envoyé le jeudi ou vendredi.  Nous expédions uniquement des grains entiers.
The coffee is roasted on Monday and Tuesday, to be sent on Thursday or Friday. We only ship whole beans. 
 

TANGERINE, CHOCOLAT AU LAIT, ÉPICES, DATTE
TANGERINE, MILK CHOCOLATE, SPICES, DATE 

VARIÉTÉ : BOURBON, CATURRA, CATUAI, PACHE

COOPÉRATIVE : FEMMES PRODUCTRICES DE L'ASPROCDEGUA

RÉGION : HUEHUETENANGO

PROCÉDÉ : LAVÉ

ALTITUDE : 1600 - 2200 M

L’Asociación de Productores de Café Diferenciados y Especiales de Guatemala (ASPROCDEGUA) est une organisation dévouée à la production de café, constituée de 664 membres actifs provenant de différentes municipalités de la région du Huehuetenango. Ces derniers possèdent de petits lots de terre d'une superficie moyenne de 2 hectares chacun, sur lesquels ils plantent café et autres cultures variées à des fins de diversification, telles que bananes, agrumes (comme oranges et citrons), avocats, goyaves et manioc.

Ceci dit, bon nombre de femmes faisant justement partie de cette association ont rassemblé leurs grains afin de nous offrir ce café, spécialement et entièrement produit par leur labeur.

L’organisation, quant à elle, offre à ses membres un accès à de l’assistance technique en plus de fournir, sur une base régulière, des services précis tels que : l'analyse des sols et des fermes ainsi que la possibilité de participer à des projets sociaux qui ont trait à la sécurité alimentaire, à l'éducation et à la nutrition.

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR L'ESPRESSO

CAFÉ MOULU 18,5 G
CAFÉ DANS LA TASSE 32 G
TEMPS D'EXTRACTION 34 SEC


VARIETY : BOURBON, CATURRA, CATUAI, PACHE

COOP : WOMEN PRODUCERS OF THE ASPROCDEGUA

REGION : HUEHUETENANGO

PROCESS : WASHED

ALTITUDE : 1600 - 2200 M

Asociación de Productores de Café Diferenciados y Especiales de Guatemala (ASPROCDEGUA) is a producing organization with 664 contributing members, the women of whom have separated out some of their coffee to make this Women Coffee Producers offering. The producing members own small farms (from several different municipalities within the area of Huehuetenango), with an average of 2 hectares each, on which they plant coffee as well as other crops for diversification, including bananas, citrus fruit like oranges and lemons, avocado, guava, and cassava.

The organization offers its members access to technical assistance and routinely provides services such as soil analysis, test farms, and social projects based on food security, education and nutrition.

RECOMMENDED PARAMETERS FOR ESPRESSO

GROUND COFFEE 18,5 G
COFFEE IN THE CUP 32 G
EXTRACTION TIME 34 SEC