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ÉTHIOPIE - GERA GENJI

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FRAMBOISE + FLEUR DE SUREAU + CACAO

APPROVISIONNEMENT

ORIGINE Genji Kebele, Gera, Zone Jimma, Oromia, Éthiopie
PRODUCTEUR 134 petits producteurs
VARIÉTÉES 74110, 741165
PROCÉDÉ Naturel
ALTITUDE 2050m.
PARTENAIRES Crop to Cup
VOLUME ACHETÉ 6000 KG
FAB 3.60$ US/LB
RELATION 1 an
The Pledge : transparency.coffee

Kefyalew Deressa Tulu a commencé sa carrière dans le domaine du café en 2010, en tant que technicien de maintenance d’équipement de café. Éventuellement, il est devenu distributeur de technologie et d’équipement de traitement de café autour de Gera. Au même moment, Kefyalew s’est acheté une terre dans le Genji Kebele, sur laquelle il a tranquillement commencé à planter des arbres de café. En 2020, il y construit une station de lavage et de séchage où il y transforme ses propres grains ainsi que ceux des fermes avoisinantes. 2022 marque sa première exportation et nous sommes fière de vous présenter ce délicieux café grâce à notre partenaire d’affaire Crop to Cup.

D’ailleurs, Crop to Cup était sur place au mois de Décembre dernier. La vidéo ci-bas donne l’impression d’y être!

Source: Crop To Cup

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR ESPRESSO

CAFÉ MOULU 18 G
CAFÉ DANS LA TASSE 36 G
TEMPS D'EXTRACTION 28 SEC

 

Customer Reviews

Based on 11 reviews
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C
Cedric Perreault

ÉTHIOPIE - GERA GENJI

A
Alex B
Fruité comme jamais, fantastique.

Un des cafés les plus fruité et vif que j'ai bu depuis longtemps. Belle amertume agréable qui persiste à travers le lait du latté. Fantastique. Merveilleux avec une simple cafetière piston.

A
Annie Beaudette
J’adore!

Ma plus récente découverte! Fruité, sans aucun arrière goût amer, avec en prime une petite « twist jazzy! Adopté!

s
simon migneault
Fruité, bien balancé!

Excellent si vous aimez les fruités… surtout avec une fondue au chocolat!!!

T
Theophile Demazure

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