RWANDA - HUMURE 49

  • Rabais / Sale
  • Prix régulier / Regular price $22.00


CERISE AU MARASQUIN + RAISIN ROUGE + CARAMEL ÉCOSSAIS / MARASCHINO CHERRY + RED GRAPE + BUTTERSCOTCH

APPROVISIONNEMENT / SOURCING
ORIGINE / ORIGIN : District de Gatsibo, Province de l’Est, Rwanda / Gatsibo District, Eastern Province, Rwanda
PRODUCTEUR / PRODUCER : Plusieurs petits producteurs / various smallholders
STATION / STATION : Humure
VARIÉTÉ / VARIETY : Bourbon rouge / Red Bourbon
PROCÉDÉ / PROCESS : Naturel / natural
ALTITUDE / ALTITUDE : 1550-1835 m
PARTENAIRES / PARTNERS : Semilla Coffee, Emmanuel Rusatira (Baho Coffee Company)
QUALITÉ / QUALITY SCORE : 86.5
VOLUME ACHETÉ / LOT SIZE PURCHASED : 720 kg
FAB / FOB : 3.50$
RELATION / RELATIONSHIP : 1 année / 1 year

English version bellow

Au pays des mille collines, le nom de la station d’Humure lui vient de la plus haute de la région. Située dans le district de Gatsibo, dans la Province de l’Est, au nord-est de la capitale Kigali, le travail des femmes y est fondamental: elles comptent pour 100% de la main-d’oeuvre et la station est exclusivement gérée par elles. Emmanuel, le propriétaire, met une grande emphase sur l’embauche de femmes à des postes haut placés et sur une bonne rémunération de ses employées. Quant aux producteurs qui apportent leurs cerises à sa station, il leur offre des prix progressifs, même si un prix “farmgate” est imposé par la National Agricultural Export Board due aux pressions exercées par les grandes multinationales du café qui contrôlent la vaste majorité des exportations.

Après 15 ans à travailler auprès de plusieurs grands exportateurs du Rwanda, Emmanuel a créé un système de gradation de la qualité pour ses cafés. Pour les cafés naturels, interdits par le gouvernement rwandais au début des années 2000, Emmanuel s’est rendu au Costa Rica en 2015 afin d’en apprendre davantage sur les différents procédés, notamment les miels. Les instances gouvernementales ayant assoupli leur interdiction compte tenu la popularité grandissantes de ces procédés, Emmanuel en est ainsi devenu un véritable pionnier au pays.

Le Rwanda a un grand potentiel de développement économique lié au café, mais est encore aujourd’hui dominé par quelques multinationales et gros exportateurs qui détiennent 70% du marché, menant à ce que 50% du café soit vendu aux prix du marché des commodités. Petit pays enclavé, le Rwanda ne détient que très peu de ressources naturelles et le café compte pour 25% de ses exportations; il a donc le potentiel d’avoir un impact majeur sur le futur du Rwanda, si les choses sont bien faites!
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In “The Land of a Thousand Hills”, the Humure washing station gets its name from the highest hill of the region. Located in the Gatsibo District, in the Eastern Province, northeast of the capital Kigali, the work of women is crucial: all the employees there are women and they are also the ones in charge of managing the station. The owner, Emmanuel, puts a large focus in hiring women in high positions and is committed in paying them good wages.

After 15 years of working for major exporters in Rwanda, Emmanuel created himself a grading system consisting of six quality levels; this washed Humure #23 is one of the High Grade lots. In 2015, he decided to fly to Costa Rica to get more information about natural and honey processes, technically forbidden by the Rwandese government in the early 2000’s in order to reinvigorate the coffee industry. With an increased popularity of those processing methods, the government softened its restriction measures, and allowed for only a few stations to manage these processes; Emmanuel was one of the few that was granted the permission.

Rwanda has a great potential of economic growth related to coffee, but is still dominated by a handful of multinationals and other big exporters who control 70% of the market and leads to 50% of coffee being sold at commodity prices. Landlocked country, Rwanda has little natural resources and coffee makes up for 25% of the total of exports. Therefore, the impact coffee could have on the future of Rwanda is great, if done right!

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR L'ESPRESSO
RECOMMANDED PARAMETERS FOR ESPRESSO

CAFÉ MOULU / GROUND COFFEE 19 G
CAFÉ DANS LA TASSE / COFFEE IN THE CUP 34 G
TEMPS D'EXTRACTION / EXTRACTION TIME 32 SEC