ÉTHIOPIE - BANKO MICHICHA

  • Rabais / Sale
  • Prix régulier / Regular price $20.00


BLEUET + BEAUJOLAIS + SUCRE BRUN + CHOCOLAT
(BLUEBERRY + BEAUJOLAIS + BROWN SUGAR + CHOCOLATE)

APPROVISIONNEMENT / SOURCING
ORIGINE / ORIGIN : Woreda de Kercha, zone de Guji Ouest, province d’Oromia, Éthiopie / Kercha woreda, West Guji zone, Oromia province, Ethiopia.
PRODUCTEUR / PRODUCER : 782 petits producteurs / 782 small-scale producers
STATION / STATION : Banko Michicha
VARIÉTÉ / VARIETY : Heirloom
PROCÉDÉ / PROCESS : Naturel / natural
ALTITUDE / ALTITUDE : 1900-2030 m
PARTENAIRES / PARTNERS : Crop to Cup
QUALITÉ / QUALITY SCORE : 86
VOLUME ACHETÉ / LOT SIZE PURCHASED : 4320 kg
FAB / FOB : 2.35$
RELATION / RELATIONSHIP : 1 année / 1 year

English version bellow

782 petits exploitants de caféiers contribuent aux récoltes des cerises à la station de Banko Michicha, située dans la zone de Guji Ouest, dans la région d’Oromia, en Éthiopie.

Degefa Sema, le propriétaire de cette station de lavage et de séchage, travaille dans l’industrie du café depuis maintenant 25 ans. Il supervise une série de stations de lavage et de décorticage/broyage dans les environs de Keffa, Guji Ouest et Sidamo, où 800 agriculteurs participent à la collecte des cerises de café pour Banko Michicha. Cette station de lavage soutient d’ailleurs plusieurs agriculteurs locaux et organismes axés sur l’agriculture par le biais d'un centre de formation.
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782 smallholder farmers are contributing to cherry collection at Banko Michicha washing station.

West Guji zone is located southern end of the Oromia coffee growing region. This washing station is owned by Mr. Degefa Sema, who has been in the coffee industry for 25 years and now mainly operates a string of washing and hulling/milling stations around Keffa, Guji and Sidamo. Just under 800 farmers deliver to Degefa's 5 cherry collection centers for this Banko Michicha drying center. This washing station supports local farmers of the Kercha district through its own training center, and also supports local community-based organizations who focus on agriculture.

 

PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR L'ESPRESSO
RECOMMANDED PARAMETERS FOR ESPRESSO

CAFÉ MOULU / GROUND COFFEE 18.5 G
CAFÉ DANS LA TASSE / COFFEE IN THE CUP 30 G
TEMPS D'EXTRACTION / EXTRACTION TIME 35 SEC