Bugoyi - Rwanda

  • Rabais / Sale
  • Prix régulier / Regular price $21.00


CERISE NOIRE + PRUNE + GANACHE
(BLACK CHERRY + PLUM + GANACHE)

APPROVISIONNEMENT / SOURCING
ORIGINE / ORIGIN : Secteur de Kigeyo, district de Rutsiro, Province de l’Ouest, Rwanda / Kigeyo Sector, Rutsiro District, Western Province, Rwanda
PRODUCTEUR / PRODUCER : 27 petits.es producteurs.trices*/27 smallholders*
STATION / STATION : Bugoyi
PROPRIÉTAIRE DE LA STATION / STATION OWNER : Emmanuel Rusatiro
VARIÉTÉ / VARIETY : Bourbon rouge / red Bourbon
PROCÉDÉ / PROCESS : Naturel / natural
ALTITUDE / ALTITUDE : 1550-1900 m / 1550-1900 MASL
PARTENAIRES / PARTNERS : Semilla Coffee, Baho Coffee
QUALITÉ / QUALITY SCORE : 87
VOLUME ACHETÉ / LOT SIZE PURCHASED : 960 kg
FC / FOT : 3.27$
PRIX À LA FERME/FARMGATE PRICE : 287 Francs rwandais / 287 Rwandan Franc
RELATION / RELATIONSHIP : 1 année / 1 year

English version bellow

Emmanuel nous revient cette année avec un café tout spécial de l’une de ses stations, celle de Bugoyi. Ce lot est effectivement particulier pour plusieurs raisons : premièrement, le café est traçable jusqu’aux 27 producteurs qui cultivent et apportent leurs cerises à Bugoyi; deuxièmement, les plantations sont situées sur les îles Bugoyi, 4 petites îles —Nyamirundi, Nyandima, Ntumba et Nyarurwa— au large de la côte rwandaise, sur le Lac Kivu. À tous les matins, des gens partent y travailler et reviennent le soir. Autrefois habitées, le gouvernement rwandais les a décrétées comme étant une zone à haut risque pour y vivre, mais les habitants y cultivent toujours différents fruits et légumes.

Les cerises des îles arrivent donc sur le continent, jusqu’à la station de Bugoyi, sur de petites embarcations. On ne peut qu’imaginer les risques que comportent la culture et le transport du café dans de telles conditions… et on ne peut qu’être reconnaissants.es de pouvoir avoir ce café et l’apprécier à sa juste valeur…

Nous sommes aussi heureux.ses d’inclure le café que nous offre Emmanuel en partenariat avec Semilla Coffee dans notre initiative Retour à l’origine! Emmanuel ayant de grands projets pour 2021, c’est un honneur de pouvoir l’appuyer davantage dans leur réalisation. L’un des principaux objectifs de Baho est d’apporter davantage de support au groupe de producteurs et productrices des îles Bugoyi, qui travaillent dans des conditions difficiles et qui ne détiennent que de très petites parcelles de plantations —en moyenne 0,3 hectares par ferme, donnant une production annuelle d’environ 243 kg seulement!

Un autre projet pour lequel Baho, en partenariat avec The Chain Collaborative, recherche du financement est la mise sur pied d’un laboratoire de contrôle de la qualité des cafés et la formation de ses employés.es afin de les autonomiser et les rendre plus indépendants.es professionnellement.

Bref, les projets de développement durable de Baho sont nombreux, tout autant que le sont les défis de la production de café pour les petits.es producteurs.trices des îles Bugoyi, et c’est pourquoi nous appuyons et soulignons les efforts incroyables de ces personnes.

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Emmanuel is back this year with a special lot from one of his coffee washing stations, Bugoyi. This coffee is indeed particular for many reasons: first, it is traceable down to the 27 producers who grow it. Second, the plantations are located on the Bugoyi Islands which are 4 tiny islands —Nyamirundi, Nyandima, Ntumba and Nyarurwa— right off the shores of the Kigeyo district on the Lake Kivu. Every morning, farmers sail to the islands and come back at night. Many years ago, those islands were inhabited, but the government declared them a high-risk zone for residential housing. The population, who now lives on the mainland, still grow crops on them.

So, the cherries are brought to Bugoyi on small boats. We can only imagine the risks taken everyday by the farmers to grow and deliver their coffee… and we can only be grateful and fully appreciate the hard work behind it.

We are also incredibly happy to add this great coffee to our Return to Origin initiative! Emmanuel, with the support of Semilla Coffee, has great projects for 2021, and it is an honour to help him achieve his goals. One of his priorities is to work on supporting and empowering the Bugoyi Island group even more; their work is not only risky, but they own tiny farms — average of 0,3 hectares— which produce only about 243 kg of green coffee per year! Another goal is to build, in collaboration with The Chain Collaborative, a cupping lab and to give proper training to his staff for them to become more independent and autonomous.

In short, Baho’s sustainable development projects are numerous, as are the challenges for farmers of coffee production on the Bugoyi Islands; we therefor recognize and support the incredible work of those people.

*Les 27 producteurs et productrices de ce café / the 27 producers of this coffee :
JOSEPH MBERABAHIZI
VICTOR MUNYANKIKO
MARIE NYIRANGENDAHIMANA
EVALISTE TWIBANIRE
JACQUES UWIMANA
JEAN NTAWIYANGA
LIBELTHA NYIRAKABUMBA
MOUSSA MWARABU
ISAAC SINZABAKWIRA
JEAN PIERRE NYANDWI
ISAAC BIZIMUNGU
GASPARD NTIBAVINYUMA
SEVERIEN RWANDA
REA BASANGIRA
SAMUEL HABYARIMANA
AUGUSTIN AYINSHUTI
THEOGENE SEMAKUBA
THEOGENE BARIBUTSA
ETIENNE BIPFAKUBAHO
ANTOINE HABIMANA
GABLIER SIBOMANA
ZAKAYO NSENGIYUMVA
EMMANUEL MPAGAZEHE
GAUSTAVE MAJYAMBERE
CANSILDE NYIRAMIDUGARARO
FABIEN ZIRIMWABAGABO
PRUDACIENNE NYIRAMIHANDA


PARAMÈTRES RECOMMANDÉS POUR L'ESPRESSO
RECOMMANDED PARAMETERS FOR ESPRESSO

CAFÉ MOULU / GROUND COFFEE 18G
CAFÉ DANS LA TASSE / COFFEE IN THE CUP 33G
TEMPS D'EXTRACTION / EXTRACTION TIME 34 SEC